081293388388, Sedia Nasi Tumpeng Yang Enak Di Jakarta, Nasi Tumpeng Paling Enak Di Jakarta, Nasi Tumpeng Enak Jakarta Daerah Khusus Ibukota Jakarta, CATERING DAPUR SELEDRI HARCO MANGGA DUA
Nasi Tutug Oncom (Murah & Enak)
Jadi hari minggu kmaren kepikiran pengen bikin nasi TO (tutug oncom) kesukaan suami. Dia paling lahap kalo dibikin ini. Sebakul bisa abis sendirian kayaknya
Tapi karena kemaren lupa gak di foto, akhirnya ini make foto yang diambil dulu kala pas awal-awal belajar bikin nasi TO.
Alhamdulillah suami suka banget, malah dia bilang nasi TOnya seenak nasi TO di resto yang biasa dia makan pas kerja di Tasikmalaya dulu.
Oh ya ini menu cocok untuk akhir bulan atau anak. Kos. Karena murah dan tanpa tambahan lauk pun udah endeus...
Yuk ah langsung aja. Semoga suka...
Bahan-bahan
6-10 kotak oncom. Aku pake oncom yg kotak-kotak kecil
2 ikat kemangi, ambil daunnya aja
5 siung bawang merah
4 siung bawah putih
3 bh kencur
5 buah cabe rawit (optional)
Gula
Garam
Kaldu bubuk/penyedap
Minyak Goreng
Langkah
Potong kasar duo bawang, kencur dan cabe rawit, goreng setengah matang, kemudian haluskan.
Goreng oncom agak kering, kemudian haluskan (saya nggak terlalu halus sih. Cuma di ulek kasar aja).
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun kemangi, aduk rata. Masukkan oncom halus, aduk kembali.
Masukkan Gula, Garam dan penyedap (saya biasanya bikin agak asin gitu karna nanti pas dicampur nasi asinnya jadi pas) aduk rata. Goreng hingga mengering. Sisihkan.
Siapkan 1 piring nasi putih panas, masukkan dalam mangkok plastik atau baskom plastik kecil atau apapun.
Masukkan beberapa sendok oncom kering ke dalam nasi (sesuai selera, Saya 5 sdm), aduk sambil agak di tumbuk menggunakan spatula kayu atau bisa juga menggunakan ulekan.
Sajikan dengan menu pelengkap. Kmaren saya pake menu pelengkapnya telor ceplok, tahu, tempe, sambal bawang dan lalapan segar aja. Maknyus deh...
Note : Kalo males ngaduk nasi pake spatula atau ulekan dan gak mau banyak wadah kotor, Saya biasanya ngaduknya di atas piring aja pake tangan sambil agak di penyet2 nasinya sama tangan. Tapi resiko ya karna panas.
Sumber : https://cookpad.com/
081293388388, Sedia Nasi Tumpeng Yang Enak Di Jakarta, Nasi Tumpeng Paling Enak Di Jakarta, Nasi Tumpeng Enak Jakarta Daerah Khusus Ibukota Jakarta, CATERING DAPUR SELEDRI HARCO MANGGA DUA
