081293388388, Sedia Nasi Goreng Legendaris Jakarta, Nasi Goreng Jakarta, Nasi Goreng Online Jakarta, Nasi Goreng Pedas Jakarta, Nasi Goreng Pagi Jakarta, CATERING DAPUR SELEDRI HARCO MANGGA DUA
Nasi Goreng Ala Mamak
Kalau cerita tentang resep #warisanibu yang langsung terlintas di pikiran pasti nasi goreng yang satu ini. Menu ini hampir setiap hari jadi santapan pagi hari sebelum berangkat sekolah dulu. Anehnya walau hampir tiap hari sarapan nasi goreng ini tapi kami ga pernah bosan! Malah nagih ke Mamak kalau misal menu sarapannya makanan yang lain
Nasi goreng ini sangat simple, bumbunya cuma diiris aja. Tapi rasanya super enaaaaak karena disertai bumbu kasih sayang dan cinta seorang ibu mungkin yaa ??
Dulu itu mamak selalu menyiapkan sarapan untuk kami, memastikan kami dapat melalui hari kami dengan baik, setelah itu mamak bergegas membereskan urusan rumah dan berangkat kerja. Sore hari, setelah beraktifitas di luar, mamak menyempatkan bertanya pada kami tentang hari yang kami lalui di sekolah, di tempat les bahkan di tempat ngaji. Mamak menyimak celotehan panjang tak keruan dari mulut kami sambil menyiapkan makan malam. Begitu setiap harinya tanpa mengenal lelah. #ibukupelindungsetia
Untuk Mamak, selamat hari ibu
Terima kasih sudah membesarkan kami hingga saat ini walau tanpa Bapak dan harus berjuang sendirian. Kami bangga sama Mamak
Bahan-bahan
3 cup nasi dingin
100 gr ikan teri; goreng kering
1 buah wortel; potong kotak kecil
1 batang daun bawang; rajang
1 sdm margarin
1 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
1 sdt lada bubuk
5 siung bawang merah; iris tipis
3 siung bawang putih; iris tipis
Secukupnya garam, kaldu jamur
Langkah
Siapkan nasi dinginnya, campur dengan margarin, lalu aduk rata.
Siapkan bahan pelengkapnya
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan warnanya agak kecoklatan. Tepikan bawang, masukkan 1 butir telur. Orak arik telur sampai berbulir-bulir. Lalu aduk rata dengan bawang.
Masukkan nasi yang sudah dilumuri margarin tadi. Aduk-aduk, lalu masukkan kaldu jamur, secubit garam, kecap manis dan kecap asin. Aduk kembali hingga tercampur rata. Tuang potongan wortel dan daun bawang, aduk-aduk kembali masak hingga wortelnya agak layu
Terakhir, tuang ikan teri goreng. Lalu aduk kembali hingga rata
Sajikan bersama telur dadar dan bawang goreng
Sumber : https://cookpad.com/
081293388388, Sedia Nasi Goreng Legendaris Jakarta, Nasi Goreng Jakarta, Nasi Goreng Online Jakarta, Nasi Goreng Pedas Jakarta, Nasi Goreng Pagi Jakarta, CATERING DAPUR SELEDRI HARCO MANGGA DUA
